Die Braustube

Vis-á-vis mit dem Handwerk des Brauers und der Harmonie zwischen rustikalem und gemütlichem Flair lassen Sie ihre Sinne in unserer Braustube verwöhnen.

Mit direktem Blick auf die glanzvolle Kupfer-Sudpfanne, den Läuterbottich und eingebettet unter einem Eichenlaubdach erleben Sie thüringisch interpretierte Spitzenküche.

Ob klassische Thüringer Küche, internationale Spezialitäten oder kreative Neukompositionen – überzeugen Sie sich selbst, dass man mit Worten kaum beschreiben kann, was sich unsere Küchenchefs jeden Tag in unserem á la carte Restaurant mit einer Gästekapazität von bis 90 Plätzen für Sie ausdenken.